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这鱼被日本人称“脑黄金”,蛋白质含量鱼中第一

发布时间:2022-06-29 12:12:55 阅读: 来源:阿胶厂家
这鱼被日本人称“脑黄金”,蛋白质含量鱼中第一

这鱼被日本人称脑黄金,蛋白质含量鱼中第一

这鱼被日本人称脑黄金,蛋白质含量鱼中第一,国内降价无人买!它就是秋刀鱼了,超市里有卖的,价格非常便宜,可惜很少有人买,但是它的营养价值却高得吓人,秋刀鱼除了含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质以外,其中的维生素A比牛肉多16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度,日本人就非常爱吃它,这也是他们长寿的重要原因。下面小编教给大家的就是烤秋刀鱼的做法,简单易学,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧烤秋刀鱼

By蕾宝的烟味生活

配料:

秋刀鱼4条、柠檬半个、小葱2根

烹饪步骤:

1.准备好所需材料,将秋刀鱼洗净,尤其是肚子里的黑膜,一定要清洗干净,然后将秋刀鱼两面打上十字花刀;

2.将1/4个柠檬汁挤在鱼身上,然后均匀调入1勺味达美臻品料酒,最后均匀抹上盐,撒上胡椒粉,腌制30分钟左右;

3.腌制期间,调配料汁:挤入1/4个柠檬汁,再倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖,搅拌均匀备用;

4.200度预热烤箱,烤盘上垫上2层锡纸,并抹上一层油,再将腌制好的秋刀鱼摆放至烤盘中,并将鱼身均匀抹上调配好的料汁,两面都刷上;

5.预热好5分钟后,将烤盘放入烤箱中,中层烘烤10分钟;

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