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老太卖肉粽好食材创好品牌图片

发布时间:2020-01-14 21:52:15 阅读: 来源:阿胶厂家

老太卖肉粽 好食材创好品牌

说到八旬老太,可能在我们很多人的印象中这个年纪的人应该在家里享受天伦之乐吧,怎么会出来做生意呢,来看看卖肉粽的八旬老太的财富故事。

卖肉粽的八旬老太

说到八旬老太,可能在我们很多人的印象中这个年纪的人应该在家里享受天伦之乐吧,怎么会出来做生意呢,来看看卖肉粽的八旬老太的财富故事。

端午节前后不到一个月,就要用掉3吨多糯米、500公斤粽叶,这样的规模不是发生在食品工厂,而是发生在灌口一家肉粽店。该店创始人,正是今年87岁高龄的刘银于。昨天是端午节,也是刘银于最忙碌的一天。

整理粽叶,并用清水冲洗,刘银于虽然已87岁高龄,却还满脸笑容,干得非常开心。而她的身旁,儿媳妇正忙着包粽子,儿子陈建顺则正把一串串肉粽放入不锈钢锅蒸煮。刘银于说,端午佳节一向是她的小店最忙碌的时候。“每年端午节前后肉棕卖得最好,最多的时候能卖到五六万个!”刘银于自豪地说。常有工厂一口气就向她订上万个肉粽,也有部队或单位也是一订就是几千个当员工福利。

57岁创业卖肉粽

说起鱼孚记和肉粽店的由来,可谓无心插柳柳成荫。1983年,刘银于的儿子先后成家,57岁的老人决定做点小生意,减轻儿子们的负担。刘银于与家里人一合计,选中了无人问津的肉粽。刘银于和老伴买了些毛毡,在公路边搭了个简易的棚子,连个店名都没有就开张了。

刚开始没经验,包出的肉粽无人问津,刘银于便和家人四处学艺。他们从同安、晋江等地买来各式各样的肉粽,一一品尝,对比味道、馅料等。刘银于有了心得:她采用上等的新米、新鲜的三层肉、脚肉佐以香菇、虾仁以及咸蛋黄等多种特色食材作馅,配以自制的佐料,上锅煮、蒸,味美香浓的鱼孚肉粽便逐渐成形了。据介绍,那时候同安、后溪、角美等到灌口菜市场赶集的人,都会在鱼孚记和肉粽店门前驻足,吃上一个肉粽后再走,因此当时小店生意特别红火。

[请本文作者与本网联系 以便奉寄稿酬][责任编辑:尹玉婷]

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