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【消息】孕妇可以吃皮蛋吗孕妇能吃皮蛋吗怀孕可以吃皮蛋吗

发布时间:2021-01-02 22:26:58 阅读: 来源:阿胶厂家

皮蛋又称松花蛋、变蛋、灰包蛋等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。那么孕妇可以吃皮蛋吗,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

孕妇可以吃皮蛋吗

皮蛋虽然口味特殊,比较下饭,但是对于孕妇来说,是不建议食用的。最重要的一个原因就是皮蛋含有铅,就算是市面上的“无铅皮蛋”也是含有铅的,只是含量较少。孕妇铅中毒的后果有多严重,相信大家都有所耳闻。当然不是说只要吃了皮蛋就会立马铅中毒,如果孕妇嘴馋吃一点点过过瘾是可以的,但如果经常吃皮蛋就后果较严重了。

孕妇常吃皮蛋易铅中毒

如果孕妇在怀孕期间不慎铅中毒,会造成流产、死胎或出生的婴儿是畸形的后果。若铅穿透至脑,就可直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。

传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如今,皮蛋的腌制已改进工艺,用硫酸铜、锌等代替氧化铅,“无铅皮蛋”也由此得名。但“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅,只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。

虽然微量的铅对成年人的健康影响不大,但对儿童和孕妇来说,无铅皮蛋也以少吃或不吃为好,因为儿童和孕妇对铅非常敏感,肠道内的吸收率高达50%。专家建议,若是要食用皮蛋,最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,可以除去皮蛋的碱味,同时有杀菌消毒的作用。

12 皮蛋又称松花蛋、变蛋、灰包蛋等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。那么孕妇可以吃皮蛋吗,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

孕妇怎样预防铅中毒

1、避免过多的铅接触

主要措施是防止被动吸烟,少食罐装食品和饮料,妊娠期不要搞室内装修,不宜用含铅化妆品及使用含铅厨具,避免食用长时间暴露在环境中的食物及一些质检不严格的肉类。避免饮用隔夜第一段自来水,因这段水含铅量较高,避免与食品袋装的食品没有防止上面的字、画、商标与食品直接接触。

2、补钙

妊娠期要多食含钙食品及适量补充钙剂,可起到积极的预防作用。这是因为人体的铅95%蓄积在骨骼中,通过适量的补钙,一方面可减少肠道对铅的吸收,另一方面可抑制骨铅的释放,从而达到降低铅对母体、及新生儿的神经毒性,还可逆转内源性铅对母婴的危害,益处多多。

一般来说,通过食物补钙是最积极的方式,虾皮、骨头、乳类、黄豆、海带、豆腐、油菜、胡萝卜等均含钙丰富,妊娠期要注意食物调配,增加钙的摄入。

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