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农药鱼干追踪全部封存禁止销售现场快检有漏洞农药鱼干快速检测-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:41:47 阅读: 来源:阿胶厂家

农药鱼干追踪:全部封存禁止销售 现场快检有漏洞_农药鱼干,快速检测

Foodjx导读:以低价购进死鱼,再用工业盐腌制晒干,最后在上面喷洒杀虫剂 敌敌畏 和 敌百虫 。在佛山三水,一些渔民用这样的方式生产出 毒鱼干 ,销往广州、佛山、肇庆等地,且数量巨大。经曝光后,当日三水区食安办查处并扣押鱼干一千多斤。日前,广宁新闻宣传部通报称,全县鱼干已全部封存并禁止销售,并对11个批次的鱼干进行抽样送检。 日前,笔者致电三水区食安办,食安办相关负责人表示, 问题鱼干 曝光后,三水区联合多个部门召开紧急会议,决定从6月21日起全面排查全区的鱼干制作、加工小作坊。排查内容包括登记负责人、作坊制作原料的来源和制作成品的去向。 对于鱼干检测的结果,该负责人透露说,因为鱼干样品要送去有相关资质的机构对有毒、有害和非法添加剂进行检测,需要一个星期的时间才能出结果。 我们星期六、日都加班加点去排查全区的小作坊。 三水食安办陈姓负责人说,只要检测结果一出,三水将对鱼干检测情况和小作坊排查情况做一个详细的说明。 三水区市场监管局副局长董艳群透露,三水区相关部门执法人员取消休息,开展鱼干检查专项行动。目前共检查了179家单位,其中餐饮单位124家、销售点14家、加工点41个。现场检查发现,有5个加工点有加工行为,现场对5个加工点的鱼干进行快速检测,未发现农药残留。不过董艳群表示,快速检测法并不能保证百分百准确。在流通环节,他们请了有资质的检测机构到场进行抽检,共抽10个样本送检。 对于出现 毒鱼干 ,董艳群坦承,在鱼干的生产环节,政府部门确实存在监管漏洞。而对于销售环节,她介绍说,市场监管部门采取抽查方式,工作流程为:首先快速检查,初检发现问题后才会送交抽检, 这种检测方式,只能说是基本上没有问题,但不能确定完全没有问题 。 董艳群称: 在过往的抽检过程中,也有可能是有问题的没抽到,没问题的我们抽到了。 董艳群举例说,敌敌畏、敌百虫存在挥发性,都是有气味的,有可能去抽样的时候,挥发得差不多了,无法检查出来。记者问:那药品的毒性是否还在鱼干内?董艳群回应称,这个比较专业,从检测出来的结果看,它有就有,没有就没有,只能这样看。 既然通过快速检测法无法保证百分百查出鱼干中是否添加违禁农药,那为何不全部抽查呢?董艳群解释说,若日常执法中每次都送去有资质的专业检测机构,存在 时间差 和 费用高 等问题。因此相关部门目前配了一套快速检测设备, 但是这个数据只能作为参考,不能作为执法的依据,而且这种技术本身可能存在误差 。 董艳群进一步解释,快速检测有很多种试剂,可以针对每一种可疑的违禁东西,包括敌敌畏和敌百虫,但快速检测 可以做定性,不能做定量 。 曝光称暗访三水西南街道鱼干作坊时,发现一部车牌为 粤H 768 的货车有动静,从车身的标识判断,这是一辆来自肇庆市广宁县南街镇的货车。当时,3个工人把十几箱用双喜香烟包装得严严实实的鱼干放上车厢(估计有上千斤)。 农药鱼干 可能流入了广宁,情况怎么样?日前,笔者来到广宁县五一市场和南街市场发现,农贸市场里所有销售鱼干的档口已经不再售卖鱼干。档主们告诉笔者,经过曝光后,他们都担心自己的鱼干有问题,已经不敢进货了,而且这两日也没有市民们来买。此外,广宁新闻宣传部通报称,全县鱼干已全部封存并禁止销售,通过追踪粤H 768货车,已封存了鱼干7个批次,抽样送去检测,结果一出将尽快公布。

(来源:中国食品机械设备网)

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