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白米比糙米更易引发糖尿病【消息】

发布时间:2020-09-15 17:29:52 阅读: 来源:阿胶厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

美国的一项研究称,常吃白米饭的人罹患Ⅱ型糖尿病的风险较大。研究还支持人们长期认同的一种说法——糙米比白米更利于健康。

哈佛大学公共卫生学院的科学家们经研究发现,每周至少吃5顿白米饭的人罹患糖尿病的几率比每月最多吃1顿的人要高17%。

这项研究通过对在过去22年跟踪调查19.7万名成年人得出的有关数据的分析发现,每周至少吃两顿糙米饭的人罹患Ⅱ型糖尿病的几率比每月最多吃1顿的人要低11%。

这份研究报告的第一作者孙奇(音)说:“我们认为,把白米和其他精米换成包括糙米在内的谷物将有助于降低罹患Ⅱ型糖尿病的风险。”

虽然仍比亚洲国家低,但美国的大米食用量正迅速增加。研究人员指出,在美国,超过70%的食用米都是白米。

研究人员称,在日常饮食中,每天将1/3的白米换成糙米将使人们罹患Ⅱ型糖尿病的几率降低16%。

他们还发现,将白米换成其他全麦食物,比如大麦和小麦,可以使人们罹患Ⅱ型糖尿病的几率降低36%。

报告主撰写人弗兰克·胡(音)说:“从公共卫生的角度来看,应该建议美国人将全麦食物作为碳水化合物的主要来源,而非精加工过的碳水化合物,比如白米。”

弗兰克·胡说:“这些研究结果可能会对亚洲等地区的人民产生更大的影响,因为在那里,白米饭是主食。”

(实习编辑:谢运胜)

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